Michaeligasse 10
"Wenn I nouamol siebzahn Joahr old sei kinnt, I deink, I miassat mi aufhänkan." – Lebensbilanz und Jenseitsvision einer 86-jährigen Altbäuerin aus der Oststeiermark
Text: Johannes Gruber
Regie: Simon Brugner
Bühne: Leonie Bramberger, Simon Brugner, Leo Riegler
Darsteller: Traude Brugner, Henriette Prantl-Pieber
Live-Musik: Alfred Lang, Leo Riegler
Lernen Sie die Technik des Fermentierens kennen. Gläser und Gemüse wird zur Verfügung gestellt. Maximale Teilnehmerzahl: 15 Personen. Bitte um Voranmeldung unter kontakt@hauslebt.at
Milchsäurebakterien sind die wichtigsten Mikroorgnismen, die für die Fermentierung von Lebensmitteln verantwortlich sind: so etwas bei der Herstellung von Brot über die Kelterung des Weins und das Brauen des Bieres bis hin zur Vergärung von Sauerkraut oder eingelegten Gurken. Und sehr gezielt werden sie selbstverständlich bei der Herstellung von Käse oder von anderen Milchprodukten eingesetzt. Sie entscheiden über die Qualität all dieser Lebensmittel, über deren Aroma und auch über deren Bekömmlichkeit für den Menschen.
Hauseigene Fermentierung: Brot, Sturm und antialkoholische Getränke.
Treffpunkt: Hauptbahnhof (Busbahnhof)
Rückfahrt: 15:00, Hartberg Bushaltestelle Ressavarstraße, Europaplatz
Für den Shuttlebuss verbindliche Anmeldung unter tickets@steirischerherbst.at
Kuratorinnenführung
A site-specific expanded cinema performance: Like a Brezel looping in on itself, this performance revisits stories of textile work and how they resonate across geographies and generations. Layering overhead projections, video, and sound, the performance opens up a meditation on the non-linearity of time and the shape of entropy.
Der Autor webt an den Erzählfäden des Hauses und verwickelt sich zunehmend in einem Knäuel aus hinterfragbaren Fakten und durchaus glaubwürdigen Fiktionen.
